Archivos con la etiqueta: tartas

Buscando postres buenos

Se acerca el gran día. Y esta vez no puedo decir aquello que resoplan las viejas “parece que fue ayer”… Porque no. No parece que fue ayer sino que este año y dos meses han pasado muy despacito. Pero por fin, este domingo … Continue reading

Publicado en: Donde las dan las toman, Finales felices | 5 Comments

Mini Plum-Cakes con crema de limón

Receta: mini plum-cakes de limón Cobertura: crema limonera, muy suave Dificultad: te sale seguro Tiempo: un domingo soleado por la mañana A degustar: merendando, hundido en el sofá con todos los cojines que seas capaz de abarcar Allá voy con … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas | 10 Comments

Pastel de trufa

Ya nos avisaron el primer día de curso: Aquí no hacemos cocina de autor. Las raciones son grandes y los pasteles hermosos. Y desde aquél día tuve que empezar a buscar alternativas de almacenaje para toda esa cantidad ingente de … Continue reading

Publicado en: Donde las dan las toman, Recetas | 3 Comments

El abc del hojaldre

Llego a clase y miro la libreta de recetas. – Uf… hoy toca hojaldre. Pero después de pelearme dos horas con la masa descubro que el hojaldre no tiene nada que ver con esa pasta que en las pastelerías sabe … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | 4 Comments

Como hacer un Blueberry Cake

¿Sabes aquello que se dice cuando alguien es especial? Que tiene algo, que lo lleva dentro, que no se sabe lo que tiene porque es una mezcla, que no es que sepa mejor sino que es distinto… Pues con el blueberry … Continue reading

Publicado en: Recetas, Yo contigo | 3 Comments

Bizcocho con chocolate y mermelada de fresa

Hoy voy a centrarme en una receta que podríamos clasificar de “dificultad inexistente”. Sabrás que esta es tu receta si cumples alguna de las siguientes condiciones: Tu suegra viene a merendar, no tienes ni idea de cocinar y además, ella … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas, Toma cacao mujer | 3 Comments

Ruta pastelera por Madrid

Madrid es la ciudad por excelencia, tan grande y tan llena de esquinas, la ciudad que me ha dado los mejores catarros de mi vida, el quilómetro cero de los cielos dramáticos, las avenidas imperiales y las panzas felices. Madrid … Continue reading

Publicado en: De ruta | 8 Comments

Red Velvet a la una

“It’s the Dolly Parton of cakes: a little bit tacky, but you love her” Angie Mosier, food writer. Señores lectores de este blog, este post es el relato de la primera de las tres oportunidades que le voy a dar al … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | 3 Comments