Archivos con la etiqueta: dulces

De ruta: Barcelona, Brasil, Paris, Londres

Últimamente no tengo mucho tiempo de conquistar la cocina con un millón de trastos pero, entre aviones y taxis, he encontrado unos maravillosos huecos para descubrir nuevos destinos dulces. Aquí va mi selección saliendo desde Barcelona, pasando por Londres, aterrizando … Continue reading

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Receta Ametllat, ¿quién dijo miedo?

Si tienes curiosidad por saber cuál es la receta más fácil del mundo, misterio desvelado: te presento a los “Atmetllats”. Unas galletitas típicas catalanas que solían elaborar las monjas clarisas cuando no podían salir al patio a catar el sol. … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | 4 Comments

Receta de tiramisú que sale

¿Eres de los que alguna vez pensaron: Voy a hacer tiramisú que me han dicho que es muy fácil y no precisa de horno. Y entonces, después de un trillón de horas de nevera, aquella masa se ha convertido en … Continue reading

Publicado en: Finales felices, Recetas | 18 Comments

Receta clásica de madalenas

Es un hecho: con el tiempo, las madalenas han dejado de gustarnos. Por muchos motivos pero, principalmente, porque están aceitosas, duran blanditas apenas un día y las venden en unas bolsas de 15 unidades horrorosas. Pero, muy a pesar de … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas, Reinonas | 19 Comments

Brioches de chocolate

Paso 1: He probado a hacer galletas y han quedado bastante ricas. Paso 2: Por fin un bizcocho que me crece y no se hunde en el horno. Paso 3: Mira qué cobertura más bonita :) Paso 4: Las masas … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas | 2 Comments

Mini Plum-Cakes con crema de limón

Receta: mini plum-cakes de limón Cobertura: crema limonera, muy suave Dificultad: te sale seguro Tiempo: un domingo soleado por la mañana A degustar: merendando, hundido en el sofá con todos los cojines que seas capaz de abarcar Allá voy con … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas | 10 Comments

Pastel de trufa

Ya nos avisaron el primer día de curso: Aquí no hacemos cocina de autor. Las raciones son grandes y los pasteles hermosos. Y desde aquél día tuve que empezar a buscar alternativas de almacenaje para toda esa cantidad ingente de … Continue reading

Publicado en: Donde las dan las toman, Recetas | 3 Comments

El abc del hojaldre

Llego a clase y miro la libreta de recetas. – Uf… hoy toca hojaldre. Pero después de pelearme dos horas con la masa descubro que el hojaldre no tiene nada que ver con esa pasta que en las pastelerías sabe … Continue reading

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Muffins de limón y muffins de chocolate

Domingo. Por fin. Después de horas de sueño he amanecido con muchas ganas de pintar, rellenar y moldear un final de semana como dios manda. Además, ayer compré colorantes de colores y estaba decidida a utilizarlos todos. Y después de un … Continue reading

Publicado en: Finales felices, Recetas, Toma cacao mujer | 6 Comments

Scones, un clásico muy british

Aunque no soy muy fan de los postres y comidas británicas en general, tengo que decir que algunos de sus saberes clásicos no ocupan lugar y además sientan la mar de bien. Así que  le llegó el turno a la tierra … Continue reading

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