Reinonas

Reinonas son esas madres maravillosas que guardan los secretos de la vida en tarros de mermelada de naranja, las dueñas de un mundo agitado imposible de tamizar. En sus cocinas suspiran y amasan clásicos de ayer, hoy y siempre.

Scones, un clásico muy british

Aunque no soy muy fan de los postres y comidas británicas en general, tengo que decir que algunos de sus saberes clásicos no ocupan lugar y además sientan la mar de bien. Así que  le llegó el turno a la tierra … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | Leave a comment

Red Velvet a la una

“It’s the Dolly Parton of cakes: a little bit tacky, but you love her” Angie Mosier, food writer. Señores lectores de este blog, este post es el relato de la primera de las tres oportunidades que le voy a dar al … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | 3 Comments

Decoración de botes

Como iba diciendo en la anterior entrada, la receta de esta semana fue la compota de Navidad. Y esto me hizo pensar que en un mes empezaremos a recibir deseos digitales, que nos inundarán el mail de elfos. Todos de … Continue reading

Publicado en: Reinonas | 4 Comments

Compota de Navidad

La clase de esta semana nos trajo una de las recetas de la abuela ideal para los días fríos y las tardes de sofá manta. Y, aunque la afición de adelantar la Navidad siempre me ha puesto algo nerviosa, tengo … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | Leave a comment

Besitos de ángel a la Cordobesa

Una de las mejores cosas de buscarse un novio en Córdoba es que con él viene incorporada una suegra con recetas pasteleras en la manga. Cada año, coincidiendo con Semana Santa y vacaciones de verano, llega a mis manos un … Continue reading

Publicado en: Recetas, Reinonas | 2 Comments

La ciudad blanca

En Barcelona quedan muy poquitas pastelerías como las de antes, donde el merengue era el dueño y señor del escaparate. Pero en Madrid, como os podréis imaginar, el merengue no pierde tendencia. En Chueca me encontré con estas dos maravillas blancas … Continue reading

Publicado en: Finales felices, Reinonas | Leave a comment

Tarta de manzana y te

Un clásico y una de las mejores meriendas para los domingos lluviosos. Como en los dibujos animados, la historia empieza con un suave aroma a manzana y masa recién horneada. El final es a escoger aunque yo recomiendo acompañarlo de … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Reinonas | Leave a comment